雷竞技电竞平台官网 雷竞技rayb官网入口-雷竞技电竞平台官网（中国）有限公司食用菌采摘注意事項

食用菌的采摘過程對于其品質的保障至關重要❣❦❧♡۵。今天臨沂雷竞技rayb官网入口-雷竞技电竞平台官网（中国）有限公司就來說一下食用菌采摘時的注意事項✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

采前停水控溫：作為保鮮出口或脫水干燥的產品✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，加工時必須排濕或脫水㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。如果采前噴水⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，菇體含水量高⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，加工鮮菇時菌褶變褐♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，脫水干制時菌褶變黑☾☽❄☃，那么其產品不符合出口要求✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。要是內銷♀☿☼☀☁☂☄，菇體水分過高容易發霉⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。因此✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，在采收前不能噴水⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，讓菇體保持原來水分웃유ღ♋♂，使外表美觀♀☿☼☀☁☂☄，商品價值高☾☽❄☃，好出售✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，銷路暢通⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。

掌握最佳采收期：各種菇耳基本上是在7❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、8月成熟時外觀優美⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、面色鮮潤⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、好吃✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，這時采收就可以㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。以香菇為例♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，7⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、8月成熟標志㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉；菌膜已破☾☽❄☃，菌蓋尚未完全開展⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，尚有少許內卷☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，形成“銅鑼邊”♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，菌褶已全部伸長㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，由白色轉為黃褐色或深褐色♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。這時為香菇的采收期☈⊙☉℃℉❅。適時采收的香菇㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，色澤鮮艷♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，香味濃☾☽❄☃，菌蓋厚ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，肉質軟韌❣❦❧♡۵，商品價值高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，過期采收⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，菌傘充分開展⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，肉薄♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、腳長ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、菌褶變色⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，這時♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，它的重量減輕㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，商品價值低①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

注意采摘技術：帶柄菇類（香菇❣❦❧♡۵、蘑菇✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、草菇等）采收✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，必須采大留小ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，摘菇時大拇指和食指捏緊菇柄的基部ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，先左右旋轉☈⊙☉℃℉❅，然后再輕輕向上拔起①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，千萬不要碰傷周圍菇蕾❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，不讓菇腳 殘留在菌筒上霉爛♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，影響以后出菇☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。如果成菇生長較密❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，基部較深✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，要用小尖刀從菇腳基部挖起⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，注意保護朵形完好♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。

選擇適宜天氣：晴天采收有利于加工❣❦❧♡۵，陰雨天一般不要采☾☽❄☃，原因是水量高①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，難以干燥⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，影響品質⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，若不采就要老化腐爛時也要采收☈⊙☉℃℉❅，但要抓緊加工⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。對銀耳ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、黑木耳之類♀☿☼☀☁☂☄，陰天應停止噴水☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，加強通風✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，讓耳片收平ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，等好天再采收㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，這樣利于干制☈⊙☉℃℉❅。

配合適盛器：采完的鮮菇☈⊙☉℃℉❅，要用小籮筐或小籃子裝웃유ღ♋♂，并要小心輕放✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，保持實體完整ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，防止互相壓擠損壞✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，不能影響品質⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。采下的鮮菇要按菇體大小☾☽❄☃、朵形好壞分開✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，不能混在一起✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，然后另裝盛器內ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，以便分等加工ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。

優質的原料才能保障產品的效果㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。 如果食用菌的采摘方式有問題♀☿☼☀☁☂☄，可能會導致食用菌中的有效物質流逝⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。 雷竞技电竞平台官网在選擇原料的時候對于食用菌品質的要求很高☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，從采摘到加工都需要嚴格的監控⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。